春の野菜を使った伝承料理

　４月１６日、営農センターで食の寺子屋が開催され、３０名が参加しました。
窪田春美さんを講師に招き、約３０名が参加し、「茶飯」や「春キャベツと厚
揚げの炒め煮」「フキノトウ味噌」など５品の伝承料理を作りました。

　今年度の食の寺子屋は、調理方法は見て覚えるという形式で、参加者は他の
グループが調理している様子を見ながら、楽しそうに活動していました。