JA越前たけふのお米

越前たけふ米のブランド「越前しきぶ姫」（玄米）には、食味値・整粒歩合を一袋ずつ表示しています。
食味値とは、お米のおいしさを成分分析で表したもの、整粒歩合とは、良質な粒の割合を示したものです。これらを表示することによって、良質でおいしいお米を選びやすくなったと、多くの消費者から好評を得ています。

管内は周囲を山に囲まれた盆地にあり、春になると山から豊富な雪解け水が湧き出すとても水のきれいな地域です。農地には日野川上流から地下のパイプラインを通って、きれいな水が安定的に供給されるようになっています。